nukleofilerna

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner mjölblandningen. Rör sist ner vattnet. Häll smeten i en smord bakplåt. Grädda i mitten av ugnen ca 25-30 minuter. Låt kakan svalna.
Glasyr:
3. Lägg philadelphiaost och smör i en skål och blanda ordentligt. Kör gärna med elvisp. Blanda i vaniljsocker, kakao och kaffe. Rör tills det blir en slät smet.
4. Sikta ner florsocker. Glasyren ska vara rätt fast.
5. Bred glasyren på den avsvalnade kakan.
6. Strö över kokosen.

Ingredienser:

2 ½ dl vetemjöl
2 msk socker
100 g smör
1 äggula
Fyllning:
2 ägg
1 ½ dl farinsocker
1 dl sirap
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
100 g smält smör
1 dubbeldaim

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader. Hacka ihop mjöl, socker, smör och äggula och arbeta ihop till en deg. Tryck ut i en form, ca 24 cm i diameter, gärna en löstagbar kant. Förgrädda pajskalet i 10 minuter.

Vispa under tiden ihop ägg, farinsocker, sirap, vaniljsocker och salt. Vispa i smöret och häll smeten i pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen i 40 minuter.

Hacka daimen och strö över den nygräddade pajen. Låt kallna.

Servera med en klick lättvispad grädde eller lite matlagningsyoghurt.

Gör så här:

1) Sätt ugnen på 150 grader
2) Vispa ägg och socker pösigt
3) Blanda alla torra ingredienser och häll i äggsmeten
4) Tillsätt olja och morötter
5) Häll smeten i en bröad form, gärna med löstagbar botten, 24cm.
6) Grädda i mitten av ugnen ca 55min.
7) Låt svalna och bre på frostingen

Gör så här:
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör i dom torra ingredienserna. Vänd sist ner smöret. Ställ gärna bakformarna i en muffinsplåt. Fyll formarna till hälften med smet.

Grädda i mitten av ugnen i 175° 10-15 minuter. Ta ut och låt svalna.

Chokladklet: Smält smöret i en kastrull, rör i mjöl, socker och kakao och rör till en slät smet. Tillsätt mjölken och grädden. Koka under omrörning ca 5 minuter. Lägg lite chokladsmet i mitten av varje muffins.

Gör så här:
* Kör havregryn, mjöl, smör och salt i en matberedare till en smidig deg.
* Tryck ut degen i en pajform och förgrädda pajskalet i 225 grader i ca  10 minuter. Sänk sedan värmen till 200 grader i ugnen.
* Vispa ingredienserna till fyllningen och häll i det gräddade pajskalet.
* Grädda pajen i ca 25-30 minuter.
* Vispa äggvitorna till ett hårt skum i en ren bunke. Vispa i strösockret gradvis.
* Bred marängen över pajen och grädda i ytterligare 10 minuter.
* Låt svalna innan servering.